來到方氏咖啡自力村店，人們可以在碉樓矗立的僑鄉(xiāng)風(fēng)光中品味咖啡。 劉瓊 攝

鶴禧薈不僅是網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，更成為盧邊社區(qū)居民的社交空間，煙火氣息濃郁。任佳燕 攝

舊屋咖啡的外墻繪有可愛的貓咪，在良村村的眾多村屋中顯得獨(dú)樹一幟。陳嬋 攝

作為“翹廬1922”的運(yùn)營者，美籍返鄉(xiāng)青年李旻禧大膽創(chuàng)新“咖啡+非遺”模式，通過嫁接西式咖啡業(yè)態(tài)，展現(xiàn)在地鄉(xiāng)土物產(chǎn)特色。龔靜 攝

鳳凰樹下咖啡店的出品頗具霄南特色。圖為牛肉咖啡。受訪者供圖

剛剛過去的5月，江門“村咖”火了！

“五一”假期，位于臺(tái)山市沖蔞鎮(zhèn)、由糧倉改建而成的櫻桃咖啡店日銷1000多杯，生意火爆。5月下旬，由演員李現(xiàn)、張婧儀主演的愛情劇《霧里青》在開平市自力村方氏咖啡店取景拍攝，演員們?cè)诘飿谴Ａⅰ⒌咎锍善膬S鄉(xiāng)風(fēng)光中品味咖啡，聆聽江門版“給阿嫲的情書”。

作為2025年度中國十大網(wǎng)絡(luò)流行語之一，“村咖”特指扎根古村山野、田園景區(qū)的特色鄉(xiāng)村咖啡館，是深度融合鄉(xiāng)土肌理、民俗風(fēng)情與現(xiàn)代都市消費(fèi)的輕量化文旅新業(yè)態(tài)。

近年來，乘著“百千萬工程”東風(fēng)，江門持續(xù)盤活鄉(xiāng)村閑置資源，深挖僑鄉(xiāng)本土特色，推動(dòng)“村咖”破壁生長，成為激活鄉(xiāng)村活力的全新增長點(diǎn)，以“咖啡香”賦能鄉(xiāng)村振興。

江門日?qǐng)?bào)記者 任佳燕 陳嬋

A

時(shí)代風(fēng)口遇上僑鄉(xiāng)沃土

“村咖”興起并非偶然

在鶴山市龍口鎮(zhèn)霄南村，一座百年村屋經(jīng)過改造后，變身為鳳凰樹下咖啡店。這家建有通透玻璃小屋的“村咖”，與一旁的鳳凰樹相互映襯，形成古今交融的和諧景致。近年來，霄南村深挖鮮卑南遷文脈、龍口牛肉烹制技藝、古法涼茶等本土資源，活化傳承鮮卑特色民俗，一躍成為遠(yuǎn)近聞名的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。

“這些年，我們親眼見證家鄉(xiāng)路網(wǎng)提質(zhì)、配套日趨完備，索性選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，承租村內(nèi)閑置老屋，改造為咖啡館、民宿與特色餐吧?！兵P凰樹下咖啡店主理人溫婉文說，如今，借力牛肉節(jié)等文旅活動(dòng)引流，霄南村人氣持續(xù)走高、游人接踵而至，團(tuán)隊(duì)也巧思研發(fā)牛肉咖啡，把本土涼茶工藝融入咖啡制作，讓來客在醇香之中讀懂霄南獨(dú)有文脈。

在蓬江區(qū)，坐落于潮連街道盧邊社區(qū)的鶴禧薈，同樣是青年返鄉(xiāng)助力“百千萬工程”建設(shè)的生動(dòng)實(shí)踐。店主盧浩源是一名深耕茶飲行業(yè)多年的“90后”青年，幾年前他搶抓鄉(xiāng)村振興發(fā)展機(jī)遇，響應(yīng)鎮(zhèn)村業(yè)態(tài)升級(jí)號(hào)召，放棄穩(wěn)定的商場門店生意，返鄉(xiāng)盤活閑置多年的老人院，打造了當(dāng)?shù)厥准姨厣按蹇А薄?/p>

“當(dāng)時(shí)很多人表示不理解，但是我覺得鄉(xiāng)村有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，環(huán)境優(yōu)美、空氣好，還有深厚的僑鄉(xiāng)文化底蘊(yùn)，加上政策扶持，肯定有發(fā)展機(jī)會(huì)?！北R浩源笑著說。改造過程中，他堅(jiān)守鄉(xiāng)村肌理保護(hù)原則，雙層空間兼顧觀景體驗(yàn)與休閑功能，戶外露營風(fēng)場景適配潮流消費(fèi)需求，店內(nèi)融入潮連僑鄉(xiāng)文化、傳統(tǒng)舞龍?jiān)兀屶l(xiāng)土底蘊(yùn)與現(xiàn)代茶飲文化巧妙融合。

如今的鶴禧薈日均接待游客30余人，節(jié)假日客流翻倍，顧客涵蓋周邊村民、港澳返鄉(xiāng)人士及年輕游客。這里不僅是網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，更成為盧邊社區(qū)居民的社交空間，煙火氣息濃郁。

距離潮連街道不遠(yuǎn)的荷塘鎮(zhèn)良村村，有一家外墻繪著可愛貓咪的文藝“村咖”。這是“90后”夫妻余換儀、陳潤常用熱愛與堅(jiān)守打造的舊屋咖啡，由村口一棟建于20世紀(jì)70年代的舊房子改造而成，在一片村屋中獨(dú)樹一幟。

談及返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的初心，余換儀坦言，自己出身藝術(shù)專業(yè)，丈夫陳潤常深耕醫(yī)藥行業(yè)，兩人志趣相投，都很喜歡順德、深圳等地創(chuàng)意園的文藝氛圍，于是決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，將自己的愛好變成事業(yè)。為打造理想的休閑空間，夫妻倆走訪周邊村落選址，最終被良村村村口一棟舊房子的門前景致打動(dòng)。“門前視野開闊，緊鄰古樸老祠堂，春夏白蘭花盛放、香氣縈繞，很愜意。”余換儀回憶道。簽下8年租約后，他們?cè)诟脑熘小靶夼f如舊”，最大限度保留老屋歲月質(zhì)感，舊門板、老式縫紉機(jī)等老物件被改造為店內(nèi)陳設(shè)，與綠植點(diǎn)綴相映成趣。舊屋咖啡二樓還配套開設(shè)了兒童繪畫、手工公益課程，賦予鄉(xiāng)村空間文化育人功能。

特色化、本土化的經(jīng)營思路，讓這家“村咖”口碑持續(xù)攀升，周末客流爆滿，清明、春節(jié)等返鄉(xiāng)節(jié)點(diǎn)，更是成為港澳同胞、海外僑胞返鄉(xiāng)休憩的優(yōu)選之地?！翱吹轿覀兊陌l(fā)展情況后，很多年輕人也選擇了回村創(chuàng)業(yè)，周邊陸續(xù)開了數(shù)家小店，包括咖啡店、青年旅社、花藝店等?！庇鄵Q儀說。

眼下，江門全域推進(jìn)“百千萬工程”，各鎮(zhèn)村因地制宜、錯(cuò)位發(fā)展，催生了一批特色“村咖”：新會(huì)區(qū)茶坑村以陳皮特色風(fēng)物為核心，打造主題咖啡生活館，推出陳皮咖飲，活化本土農(nóng)特產(chǎn)品；鶴山市雅瑤鎮(zhèn)陳山咖啡藝術(shù)空間活化百年青磚古建，融入李鐵夫藝術(shù)IP，打造文創(chuàng)茶飲融合場景；恩平市牛江鎮(zhèn)昌梅村牛欄咖啡扎根萬畝稻田，聯(lián)動(dòng)田園風(fēng)光與本土文創(chuàng)，成為鄉(xiāng)野特色地標(biāo)。

“村咖”與鄉(xiāng)村，互相成就。江門市商業(yè)協(xié)會(huì)咖啡專委會(huì)秘書長溫小龍表示，江門“村咖”的集中走紅并非偶然，而是“百千萬工程”政策賦能、僑鄉(xiāng)文化賦能、青年人才賦能、市場消費(fèi)賦能的多重成果。這類小眾新業(yè)態(tài)打破了傳統(tǒng)鄉(xiāng)村旅游的單一模式，以輕量化、特色化、本土化的創(chuàng)新路徑，持續(xù)豐富鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)形態(tài)。

B

“咖啡+在地文化”

書寫可飲可品、可感可憶的“情書”

如果說近期熱映的影片《給阿嬤的情書》，以跨海家書訴說僑胞漂泊思念與歸鄉(xiāng)情愫，那么在僑鄉(xiāng)江門，遍地開花的“村咖”便成了具象化的鄉(xiāng)愁載體，一杯杯咖啡，就是可飲可品、可感可憶的實(shí)體版“情書”。

“咖啡+在地文化”，為何能在江門流行？

江門作為著名僑鄉(xiāng)，逾530萬五邑籍港澳臺(tái)同胞和海外僑胞遍布全球145個(gè)國家和地區(qū)。百年前，五邑華僑跨海闖蕩，將海外咖啡文化帶回故土，沉淀出獨(dú)有的僑鄉(xiāng)咖啡記憶。長期的文化浸潤，讓江門人對(duì)咖啡有著極高的接受度，天然形成濃厚的鄉(xiāng)土咖啡消費(fèi)氛圍。如今，隨著“百千萬工程”的縱深推進(jìn)，江門多地以農(nóng)文旅融合發(fā)展為核心，活化老舊僑房，打造出多家極具僑韻特色的“村咖”。

依托臺(tái)山“百千萬工程”古僑房活化專項(xiàng)扶持政策，本土文旅創(chuàng)業(yè)者林志成取得了臺(tái)山市臺(tái)城街道泡步村翹廬法式僑墅的托管權(quán)，秉持“修舊如舊”原則，將這座始建于1922年的僑墅改造為“翹廬1922”。該項(xiàng)目由美籍返鄉(xiāng)青年李旻禧運(yùn)營，在餐飲方面，她大膽創(chuàng)新“咖啡+非遺”模式，推出腐乳特調(diào)咖啡等飲品，通過嫁接西式咖啡業(yè)態(tài)，展現(xiàn)在地鄉(xiāng)土物產(chǎn)特色。

項(xiàng)目落地過程中，當(dāng)?shù)卣劳泻兔类l(xiāng)村建設(shè)資金完善進(jìn)村道路、鄉(xiāng)村停車場、田間步道等配套設(shè)施，解決鄉(xiāng)村門店基建短板；泡步村集體依托集體經(jīng)濟(jì)貼息政策入股配套竹林景觀開發(fā)，形成“企業(yè)運(yùn)營+村集體分紅+村民就業(yè)”的典型共富模式，帶動(dòng)周邊農(nóng)副產(chǎn)品、農(nóng)家餐飲增收。

“我們希望在打造網(wǎng)紅文旅打卡地的同時(shí)，喚醒大眾對(duì)僑鄉(xiāng)古建筑的保護(hù)意識(shí)，讓珍貴的僑鄉(xiāng)文化遺產(chǎn)告別沉寂，讓百年僑村煥發(fā)出新的生機(jī)?！崩顣F禧表示。

不只是臺(tái)山，開平的“村咖”也獨(dú)具僑韻。坐落于開平市自力村的方氏咖啡，是江門首個(gè)國資背景發(fā)展的“村咖”品牌，也是“百千萬工程”整縣農(nóng)文旅融合試點(diǎn)的重點(diǎn)成果。

方氏咖啡的故事，沒有宏大敘事，而是從一位華僑、一張老照片、一封家書開始。“20世紀(jì)30年代，自力村的方廣慈和其家人在加拿大蒙特利爾開了一家小咖啡館，成為華僑們歇腳、聊天的地方。二戰(zhàn)后，由于家族下一代無意經(jīng)營，方氏咖啡于20世紀(jì)90年代初結(jié)業(yè)?！遍_平市僑城集團(tuán)總經(jīng)理助理甄偉照說，“我們?cè)谡矸绞献嫖荨蒉r(nóng)廬’展覽資料的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了這段故事，當(dāng)時(shí)便決定，要讓‘方氏咖啡’品牌‘回家’。”

2025年，開平碉樓文化旅游區(qū)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合咖啡主理人林惠媚團(tuán)隊(duì)，對(duì)“逸農(nóng)廬”旁的一間雞舍進(jìn)行活化改造，復(fù)刻方氏咖啡?！拔覀儑?yán)格遵守世遺保護(hù)準(zhǔn)則，用科學(xué)加固技術(shù)保留建筑原貌，打造成有咖啡甜品、有華僑故事的85平方米小空間?！闭鐐フ照f，在“品牌方持有+主理人共創(chuàng)”模式的加持下，方氏咖啡自2025年10月開業(yè)至今，累計(jì)營收40萬元，更帶動(dòng)了自力村的文創(chuàng)、小食等各類二次消費(fèi)。

更重要的是，有人開始問：“這家咖啡館是誰家的？”

“這是一家咖啡店，但又不僅是一家咖啡店，在這里我遇到很多回家尋根的華僑，所以我們賣的不只是一杯咖啡，更是一個(gè)可以‘喝下去’的故事。”林惠媚表示，方氏咖啡將開平火蒜、海鹽黃皮、潭碧冬瓜、天露山紅茶等本土農(nóng)產(chǎn)品與咖啡融合，打造出一款款特調(diào)飲品，讓歸鄉(xiāng)華僑喝出“家鄉(xiāng)味”。

兩年前，加拿大華裔余薇芳與斯里蘭卡裔丈夫Kris返鄉(xiāng)定居開平塘口，在整理家族歷史的過程中，與方氏咖啡結(jié)下緣分?！拔覀儾叫芯湍艿降昀?，閑暇時(shí)幾乎每周都去?！庇噢狈急硎?，方氏咖啡的招牌特調(diào)融合西式咖啡與本土風(fēng)物，很有僑鄉(xiāng)風(fēng)味。

如今，遍布江門鄉(xiāng)村的特色“村咖”，成為海內(nèi)外僑胞歸鄉(xiāng)尋根、寄托鄉(xiāng)情的暖心聚集地?！翱Х仁呛芎玫慕涣骷~帶，能輕松拉近海內(nèi)外親人的距離，讓更多海外年輕人了解僑鄉(xiāng)的歷史、看見家鄉(xiāng)的美好?！痹谟噢狈佳壑?，僑鄉(xiāng)“村咖”早已超越商業(yè)化的屬性，成為凝聚僑心、聯(lián)結(jié)鄉(xiāng)情、傳播僑鄉(xiāng)文化的重要窗口。

“文化只有真實(shí)才能打動(dòng)人，就像影片《給阿嬤的情書》。‘村咖’只有變成一個(gè)‘有根的牌子’，才能活得久。”甄偉照表示。隨著“百千萬工程”的推進(jìn)，未來3—5年，方氏咖啡將重點(diǎn)打造“重生”主題館，系統(tǒng)梳理僑鄉(xiāng)咖啡歷史，講好華僑奮斗故事。同時(shí)逐步實(shí)現(xiàn)自力村店、馬降龍店、赤坎華僑古鎮(zhèn)景區(qū)店到塘口圩社區(qū)店的全域布局，并與開平森瀾咖啡莊園合作，帶游客去莊園摘豆、手沖、研學(xué)，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展。

C

直面桎梏

熱潮之下的發(fā)展困境

在“百千萬工程”持續(xù)加碼鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的大背景下，江門“村咖”實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)開花，但行業(yè)發(fā)展不均衡、經(jīng)營短板、模式同質(zhì)化等問題依舊突出。

“目前江門‘村咖’有標(biāo)桿、無集群，發(fā)展不均衡?！睖匦↓堉毖裕袃?yōu)質(zhì)“村咖”主要集中在自力村、赤坎華僑古鎮(zhèn)等景區(qū)周邊，以及市區(qū)近郊網(wǎng)紅村落，依托景區(qū)流量和城區(qū)客源實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定盈利；偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的“村咖”客流稀少、曝光不足，全域業(yè)態(tài)布局呈現(xiàn)明顯兩極分化。目前大多數(shù)“村咖”“有形無味”，裝修上有碉樓、舊物、本地文化元素，但內(nèi)容和味道上沒有太多延伸。

同時(shí)，鄉(xiāng)村文旅高度依賴節(jié)假日、周末客流，工作日游客稀少，多數(shù)“村咖”僅能依靠周末、節(jié)假日盈利填補(bǔ)平日虧損，出現(xiàn)“客流潮汐化”的現(xiàn)象。此外，相較于城市門店完善的配套服務(wù)，鄉(xiāng)村地理位置偏遠(yuǎn)、路網(wǎng)配套不完善，物料運(yùn)輸、設(shè)備維護(hù)、人才招募均存在諸多不便。

林惠媚以方氏咖啡自力村店為例，該門店位于稻田中央，車輛無法直達(dá)，所有物料、設(shè)備需要工作人員徒步800米經(jīng)過田間青石板路搬運(yùn)，耗時(shí)費(fèi)力、效率低下，供應(yīng)商上門配送服務(wù)在鄉(xiāng)村完全無法實(shí)現(xiàn)，大幅增加了人力與時(shí)間成本。

記者走訪調(diào)研發(fā)現(xiàn)，江門絕大多數(shù)“村咖”為青年、夫妻自主創(chuàng)業(yè)，經(jīng)營模式、產(chǎn)品體系、營銷推廣均為獨(dú)立運(yùn)作，缺乏行業(yè)聯(lián)動(dòng)與資源整合。

余換儀表示，隨著“村咖”熱度攀升，部分新店盲目跟風(fēng)，只注重場景打卡、流量變現(xiàn)，忽視僑鄉(xiāng)文化挖掘、本土風(fēng)物創(chuàng)新，缺乏核心競爭力。一旦網(wǎng)紅熱度消退，極易淪為“曇花一現(xiàn)”的短期業(yè)態(tài)。

“很多人誤以為在鄉(xiāng)村開咖啡店就是躺平創(chuàng)業(yè)、輕松盈利，這是最大的誤區(qū)?！鄙罡Х刃袠I(yè)多年，林惠媚深知鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)的不易：“鄉(xiāng)村開店遠(yuǎn)比城市艱難，不僅要應(yīng)對(duì)硬件短板、客流不穩(wěn)的問題，更要深耕本土、打磨產(chǎn)品、沉淀文化，沒有深耕的決心和抗壓能力，很難長久立足。”

D

未來路徑

“村咖”如何持久飄香？

當(dāng)前，“村咖”的發(fā)展風(fēng)頭正勁。江門“村咖”要擺脫流量桎梏、跳出同質(zhì)化困境，需要多方協(xié)同發(fā)力，才能真正實(shí)現(xiàn)從“曇花一現(xiàn)”到“久久飄香”的轉(zhuǎn)變。

2026年中央一號(hào)文件提出“深化農(nóng)文旅融合，推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游提檔升級(jí)，發(fā)展‘小而美’文旅業(yè)態(tài)”?！敖T‘村咖’恰恰契合了‘小而美’文旅業(yè)態(tài)的特性，看似微小，卻能發(fā)揮多重賦能作用。”江門市職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授宋旭民表示，“村咖”不能單純依賴流量躺贏，必須打造獨(dú)特體驗(yàn)、深耕特色內(nèi)核，與本土文旅資源互補(bǔ)共生、相互賦能。

區(qū)別于其他地區(qū)的“村咖”，僑鄉(xiāng)文化是江門不可復(fù)制的核心優(yōu)勢(shì)。未來，江門“村咖”可以繼續(xù)深挖百年華僑咖啡歷史、僑鄉(xiāng)民俗文化、本土特色風(fēng)物，完善僑鄉(xiāng)故事敘事體系，打造“有根、有魂、有故事”的鄉(xiāng)村咖啡業(yè)態(tài)。

林惠媚認(rèn)為，江門“村咖”還可以依托咖啡這一流量入口，拓寬本土農(nóng)產(chǎn)品銷售加工渠道，以業(yè)態(tài)賦能村民增收、產(chǎn)業(yè)提質(zhì)。

“‘村咖’不能只做精品咖啡，必須兼顧茶飲、本地小吃，定價(jià)親民，貼合村民消費(fèi)能力?！弊鳛轭櫩?，余薇芳認(rèn)為“村咖”唯有深度融入本土生活、兼顧多元需求、堅(jiān)守親民底色，才能擺脫流量依賴、實(shí)現(xiàn)長久扎根。

針對(duì)“客流潮汐化”問題，溫小龍?zhí)岢?，江門“村咖”需要打破單一飲品經(jīng)營模式，深化業(yè)態(tài)融合創(chuàng)新，未來可以探索一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展模式，打造“咖啡種植+采摘體驗(yàn)+烘焙加工+終端消費(fèi)”全鏈條業(yè)態(tài)，讓游客從單純喝咖啡、打卡拍照，升級(jí)為沉浸式體驗(yàn)咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈流程，豐富業(yè)態(tài)內(nèi)涵，增強(qiáng)用戶黏性。同時(shí)，搭建“村咖”行業(yè)交流平臺(tái)，整合文旅、民宿、文創(chuàng)、農(nóng)產(chǎn)品等資源，推動(dòng)商戶抱團(tuán)發(fā)展、資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，打破單打獨(dú)斗的發(fā)展困局。

如今，政策層面已釋放明確利好?！督T市促進(jìn)“僑都咖啡”產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案》明確提到，到2028年，江門將建成全鏈條咖啡產(chǎn)業(yè)體系，全面提升“僑都咖啡”區(qū)域公共品牌影響力，形成“種植有規(guī)模、制造有優(yōu)勢(shì)、貿(mào)易有渠道、消費(fèi)有特色、文旅有融合”的發(fā)展格局，全力打造粵港澳大灣區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)核心城市、全國咖啡產(chǎn)業(yè)重要基地。行動(dòng)方案的深層邏輯就在于，江門并非簡單追逐咖啡消費(fèi)熱潮，而是以“僑”為橋，依托深厚的僑資源與扎實(shí)的制造業(yè)基礎(chǔ)，打造集精品農(nóng)業(yè)、高端制造、全球貿(mào)易、特色消費(fèi)與文旅融合于一體的復(fù)合型咖啡產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

他山之石

大理“村咖”的發(fā)展之道

在云南省大理白族自治州，喜洲“麥田咖啡”四季皆是網(wǎng)紅打卡地，洱海生態(tài)廊道的“心邸咖啡”憑海景風(fēng)光走紅網(wǎng)絡(luò)，東岸各式咖啡營地、移動(dòng)咖啡車，則勾勒出別樣公路風(fēng)情。

大理“村咖”并非城市咖啡店的簡單下鄉(xiāng)，而是依托百年咖啡種植根基，融合僑鄉(xiāng)與民族文化，經(jīng)長期發(fā)展迭代形成的兼具自然意境、非遺內(nèi)涵與市井煙火的特色業(yè)態(tài)。

1904年，法國傳教士將咖啡苗引種至賓川朱苦拉村，開啟當(dāng)?shù)乜Х确N植歷史。百年間，村民延續(xù)自種自磨自煮的傳統(tǒng)，形成獨(dú)特山區(qū)咖啡文化，保留完整土法制作技藝。如今，朱苦拉村仍有千余株古咖啡樹，其中24株樹齡超百年，其制作技藝在2017年被列入云南省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目，以朱苦拉村為核心的咖啡種植區(qū)已發(fā)展至8000余畝，成為大理“村咖”的核心底蘊(yùn)。

大理“村咖”產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)兩輪關(guān)鍵發(fā)展：2010年后依托文旅產(chǎn)業(yè)萌芽興起，返鄉(xiāng)青年入局開設(shè)特色小店；2020年后借鄉(xiāng)村微旅行、鄉(xiāng)村振興熱潮實(shí)現(xiàn)規(guī)?；瘮U(kuò)容。2025年，大理州接待游客超1.2億人次，旅游總收入近1400億元，2025年全州旅游帶動(dòng)就業(yè)約85萬人，作為鄉(xiāng)村新業(yè)態(tài)之一的“村咖”產(chǎn)業(yè)也享受到了文旅發(fā)展紅利。

如今大理“村咖”形成洱海景觀、山間治愈、本土文化三大特色布局，覆蓋喜洲、雙廊、賓川等核心片區(qū)。當(dāng)?shù)貓?jiān)守本土咖啡核心，傳承古法技藝，創(chuàng)新推出“咖啡+非遺”“咖啡+研學(xué)”等多元模式。同時(shí)，依托政府政策扶持與行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)籌，整合全產(chǎn)業(yè)鏈資源，推動(dòng)商戶抱團(tuán)發(fā)展，培育咖啡市集、景區(qū)咖啡車等新業(yè)態(tài)，全力打造特色“咖啡之城”，為鄉(xiāng)村輕量化文旅業(yè)態(tài)長效發(fā)展提供了成熟范本。